Der Begriff Wertschöpfung hat bei uns eine ganz besondere Bedeutung und ist in sieben Schritte gegliedert. Hier nun am Beispiel vom Rind dargestellt:

1. Die Rinder werden bei uns auf dem Hof geboren und anschließend groß gezogen. 

2. Im Alter von 24-28 Monaten wird die Färse (weibliches Rind) oder im Alter von 22-26 Monaten der Jungbulle (männliches Rind) schlachtreif. Dann wird das jeweilige Tier von uns ruhig auf den Anhänger aufgeladen und zum Schlachthof in der Region transportiert. Dabei ist uns sehr wichtig, dass das Tier so wenig Stress wie möglich verspürt.

3. Wir liefern unsere Rinder immer einen Tag vor der Schlachtung an, damit Sie sich an die Umgebung gewöhnen und entspannen können.

4. Am Tag nach der Schlachtung holen wir unsere Rinder ab und transportieren Sie für die Zerlegung in die Fleischerei.

5. Nun werden die Rinder bei uns in der Fleischerei in ihre Einzelteile zerlegt und weiterverarbeitet.

6. Die Herstellung von Wurst & Fleischwaren ist der Veredelungsprozess. Am Ende des Prozesses steht ein verkaufsfertiges Produkt.

7. Im Anschluss werden die Wurst- und Fleischerzeugnisse in der Fleischerei für unsere Kunden angeboten.